膽結(jié)石患者想通過飲食排石，應(yīng)首先明確，飲食排石的效果非常有限，并不能完全替代醫(yī)療治療，但可通過富含維生素飲食調(diào)理。

一般而言，增加攝入富含維生素A和維生素C的食物，如胡蘿卜、南瓜、橙子等，有助于膽囊上皮細(xì)胞的修復(fù)和膽囊功能的恢復(fù)，可能對膽結(jié)石的排出有一定幫助。同時(shí)，大量飲水有助于稀釋膽汁，防止膽汁濃縮形成結(jié)石。然而，這些方法并不能確保結(jié)石的順利排出，且過度依賴食療可能延誤病情。

請注意，膽結(jié)石患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生建議選擇合適的治療方法。在治療過程中，醫(yī)生會根據(jù)患者的具體情況，制定合適的飲食計(jì)劃，以輔助治療。