扁桃體炎化膿時，建議不要吃羊肉。

羊肉屬于溫補性的食物，而扁桃體炎化膿時，喉嚨通常處于充血、水腫、疼痛的狀態，甚至可能伴隨高熱。在這個階段，吃羊肉可能會加重炎癥，不利于病情的恢復。除此之外，羊肉也可能刺激到已經受損的扁桃體，導致疼痛加劇。

因此，建議在扁桃體炎化膿期間，患者應以清淡、易消化的流質或半流質食物為主，如稀飯、面條、蔬菜湯等。避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物，同時保持充足的水分攝入，有助于病情的恢復。