如果不對海鮮過敏，且咽炎癥狀較輕，可以適量食用海鮮。但如果對海鮮過敏或咽炎癥狀較重，則不建議食用。

海鮮中含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，適量食用有助于提高身體免疫力，促進身體恢復。但是，海鮮中的異體蛋白和組胺等成分可能刺激咽喉黏膜，加重炎癥反應，因此咽炎患者在食用海鮮時應注意適量，并選擇清淡、易消化的烹飪方式。

除此之外，如果咽炎患者對海鮮過敏，食用海鮮后可能出現過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸困難等，這將進一步加重咽炎癥狀。因此，對海鮮過敏的咽炎患者應避免食用海鮮。