腎病可不可以吃酵母菌做的饅頭問(wèn)
35歲2024年01月17日 22:38:14
病情描述：
腎病可不可以吃酵母菌做的饅頭
醫(yī)生回答(1) 答
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楊潔副主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問(wèn)
腎病患者通常可以食用酵母菌制作的饅頭。
酵母菌作為饅頭制作過(guò)程中的膨松劑，對(duì)患者的腎臟疾病沒(méi)有影響。然而，如果腎病患者同時(shí)患有高血糖，并且血糖控制不佳，建議減少饅頭的攝入量，以降低碳水化合物的攝入。
在飲食方面，腎病患者需要注意低鹽低脂原則。尤其是當(dāng)腎病患者合并高血脂或高血壓時(shí)，應(yīng)避免攝入動(dòng)物脂肪。對(duì)于植物油的選擇，建議選用富含不飽和脂肪酸的橄欖油。
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