賁門炎可能會發展成為賁門癌，但是癌變的幾率很小。

賁門炎是賁門部位的炎癥，屬于慢性胃炎的一種。雖然賁門炎本身不是惡性腫瘤，但長時間慢性炎癥的刺激可能會導致賁門黏膜的損傷和修復反復進行，最終可能會引發癌變。然而，大多數的賁門炎患者通過積極的治療和飲食調整，炎癥可以得到控制，并不會發展成為癌癥。

所以，賁門炎患者應該積極進行治療，定期進行胃鏡檢查，以及時發現并處理可能的癌變。同時，保持良好的生活習慣和飲食習慣，減少炎癥的刺激，也有利于降低癌變的風險。