腦出血30ml的致死率并不能直接判斷，因為患者的具體情況會影響其預后。但一般來說，腦出血是一種非常嚴重的疾病，可能會導致殘疾甚至死亡。因此，如果有任何疑似腦出血的癥狀，應該立即就醫。

腦出血的病因包括高血壓、腦動脈瘤、腦血管畸形等。治療方法取決于出血的原因和程度，可能包含手術、藥物治療和康復治療等。

在藥物治療方面，醫生可能會使用止血藥物、脫水藥物和控制血壓的藥物等。食物方面，患者需要注意控制血壓、血糖和血脂，避免高鹽、高脂和高糖飲食。