腦出血術(shù)后飲食有蛋白質(zhì)食物、維生素食物、碘豐富食物等。

1、蛋白質(zhì)食物

魚肉、雞肉、雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于促進(jìn)患者的機(jī)體恢復(fù)。

2、維生素食物

多吃富含維生素C和鉀、鎂等微量元素的蔬菜和水果，如冬瓜、玉米、木耳、油菜、柚子、櫻桃等。

3、碘豐富食物

注意補(bǔ)充含碘豐富的食物，如紫菜、海帶、蝦米等，有利于減少膽固醇在動(dòng)脈壁的沉積，防止動(dòng)脈硬化。

生活中需要選用植物油，如豆油、芝麻油、花生油等，這些植物油中所含的不飽和脂肪酸有利于降低膽固醇含量。