陳皮可以起到輔助降血脂的作用。

陳皮性溫，具有理氣和中、燥濕化痰的作用。陳皮中富含的揮發油、橙皮甙等成分，可以加速消化液分泌，提高食欲，有利于改善消化功能。同時，陳皮中還含有豐富的核苷類物質，這些物質可以防止脂質出現氧化反應，抑制血脂含量過高，從而達到降血脂的目的。

在中醫理論中，高脂血癥屬于血濁病，一般與脾虛痰濕內盛有關。所以，使用陳皮可以起到降濁、降脂的輔助治療作用。對于痰濁內阻、脾虛體濕引起的高脂血癥患者，陳皮尤為適用。