700度近視可以做近視手術，但不是所有700度近視的人都適合做近視手術。

近視手術是一種常見的治療近視的方法，包括激光近視手術和晶體植入術等。700度近視的人若符合手術條件，可以選擇適合自己的手術方式。但是，近視手術有一定的風險和禁忌癥，需要在術前進行全面的檢查和評估，以確保手術的安全性和有效性。

若患者有近視手術的需求，建議先到醫(yī)院進行術前檢查和評估，由專業(yè)的醫(yī)生根據(jù)您的具體情況制定個性化的手術方案。