肝硬化患者可以適量吃韭菜。

韭菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素K及鉀、鈣、鎂、鋅等多種礦物質，有利于促進消化、增強身體抵抗力、保護視力、維護骨骼健康等。

然而，肝硬化患者的肝臟功能受損，消化能力減弱，所以需要適量攝入韭菜，以免一次性吃得過多導致消化不良。同時，肝硬化患者的飲食應多樣化，除了韭菜以外，還應多攝入其他含有豐富的維生素和微量元素的新鮮蔬菜、水果，保持營養均衡，有利于病情恢復。

總之，肝硬化患者在飲食上應謹慎選擇，適量攝入韭菜等營養豐富的食物，同時遵循醫生的建議和指導。