大骨頭湯的補(bǔ)鈣效果并不好。

雖然大骨頭中含有大量的鈣質(zhì)，但是這種鈣質(zhì)屬于鈣鹽，不易溶于水，即使在高溫?zé)踔蟮倪^程中也不容易溶出，所以骨頭湯中的鈣含量相對(duì)較低。而且，大骨頭湯中的嘌呤含量較高，可能會(huì)對(duì)身體造成不適。

所以，如果急需補(bǔ)鈣，不建議依賴喝大骨頭湯，可以選擇吃蝦皮、紫菜等含鈣量較高的食物，或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用補(bǔ)鈣藥物，比如碳酸鈣、乳酸鈣等。