吃蝦皮粉可以補(bǔ)鈣嗎問(wèn)
吃蝦皮粉可以補(bǔ)鈣嗎
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黃霖主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃蝦皮粉可以補(bǔ)鈣,但效果有限。
蝦皮粉是由小蝦磨成的粉,它是一種常見(jiàn)的食材,也是一種傳統(tǒng)的中藥材。蝦皮粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,其中鈣的含量較高。每100克蝦皮粉中鈣的含量約為991毫克,是一種較好的補(bǔ)鈣食品。
然而,蝦皮粉中的鈣屬于生物鈣,其吸收率較低。此外,蝦皮粉中的鹽分含量較高,過(guò)量吃可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高。所以,對(duì)于需要補(bǔ)鈣的人群來(lái)說(shuō),蝦皮粉并不是一種理想的補(bǔ)鈣食品。
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