桑葚中所含的并非通常意義上的黑色素。

桑葚呈現(xiàn)出深紫色或黑色，這多數(shù)情況下是由于其中含有豐富的花青素等天然色素。這些色素具有抗氧化等重要作用，對人體健康有益。皮膚中的黑色素是由特定細(xì)胞產(chǎn)生，用于保護皮膚免受紫外線傷害等。而桑葚中的色素主要是植物自身代謝產(chǎn)生的物質(zhì)，與人體皮膚黑色素的形成機制和功能有很大區(qū)別。

這些天然色素在一定程度上可以起到清除自由基、抗衰老等功效，對維持人體正常生理功能發(fā)揮著積極作用。

桑葚雖有類似黑色的外觀，但其所含的并非真正意義上的黑色素，而是具有獨特功能和價值的天然色素。