生蠔可以煮著吃。

通過煮制的方式，可以在一定程度上保留生蠔中的營養成分，如蛋白質、礦物質等。雖然可能會有一些營養的少量流失，但總體來說仍然可以獲得其主要的營養價值。煮生蠔可以有效殺滅其中可能存在的細菌、寄生蟲等有害生物，降低食源性疾病的風險，確保食用的安全性。

煮后的生蠔具有獨特的口感，肉質會變得較為緊實，同時也能品嘗到生蠔本身的鮮美味道，搭配適當的調料，能帶來別樣的味覺享受。同時，要確保生蠔的新鮮度，選擇來源可靠的食材，以保障食用安全和品質。