生吃黃瓜通常可以。

黃瓜是低熱量、高水分的食物，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及多種抗氧化物質等營養物質，生吃黃瓜可以較大限度地保留這些營養成分，使其更容易被人體吸收利用，所以，對于身體是有益的。同時，黃瓜的高水分含量使其成為天然的補水佳品，有利于維持體內水分平衡，保持皮膚水潤，黃瓜中的抗氧化物質有利于清除體內自由基，減少細胞損傷，延緩衰老。

生吃黃瓜前務必完全清洗干凈，去除表面的農藥殘留和細菌，避免過量食用，如果出現過敏癥狀應立即停止食用并就醫。