隔夜茶在保存得當的情況下可以喝，但存在變質風險，建議盡可能不要。

隔夜茶在保存條件良好的情況下，如放置于陰涼、清潔的環境中，并未受到污染，其茶葉中的成分雖有部分氧化，但通常不會對人體產生明顯的危害。

然而，如果隔夜茶保存不當，如暴露在空氣中過久或存放環境不衛生，則可能滋生細菌或霉菌，導致茶水變質，喝了后可能出現腸胃不適等健康問題。

所以，建議盡可能不要喝隔夜茶，特別是在保存條件不明確或懷疑茶水已變質的情況下。如果的確需要喝，應先觀察茶水顏色、氣味是否異常，再謹慎決定是否喝。