吃榴蓮后喝啤酒可能會有事，具體情況取決于個體差異和攝入量。

榴蓮是一種營養豐富的水果，但其氣味濃烈，含有較高的糖分和硫化物等成分。啤酒中含有酒精，過量飲酒可能對健康產生不利影響。當榴蓮與啤酒同時攝入時，榴蓮中的硫化物可能會影響酒精在肝臟中的代謝，導致酒精在體內積聚，增加醉酒的程度和不適感。此外，榴蓮的高糖分含量也可能與酒精相互作用，對血糖水平產生影響。對于某些人來說，特別是肝臟功能不佳、消化系統敏感或對酒精過敏的人群，吃榴蓮后喝啤酒可能會引發更嚴重的不適反應，如頭痛、惡心、嘔吐、心跳加快等。