糖尿病患者可以吃雞，但需注意適量。

雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，同時含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，適量食用可以補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體的抵抗力。然而，糖尿病患者需要注意烹飪方式和食用量。建議選擇清蒸、清水煮等低脂烹飪方式，并盡量避免油炸、紅燒等高油脂加工方式，以減少脂肪的攝入。此外，由于雞皮或皮下脂肪組織含有豐富的油脂，所以建議盡量去除雞皮，以減少脂肪的攝入量。