建議高血壓冠心病人吃植物油。

高血壓冠心病患者應盡量選擇植物油，如橄欖油、玉米油、花生油等，這些油含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降低膽固醇，減少心血管疾病的風險。

無論選擇哪種油，都應控制攝入量。根據中國營養學會的建議，成年人每天的食用油攝入量應控制在25-30克之間。

高溫烹飪會破壞油中的營養成分，產生有害物質。高血壓冠心病患者應避免使用高溫烹飪，如油炸、油煎等，可選擇清蒸、水煮、涼拌等健康的烹飪方式。