有糖尿病的人可以適量吃花生油。

花生油是從花生中提取的植物油，它含有一定的脂肪和碳水化合物，但同時也含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸等對人體有益的營養成分。這些成分具有一定的抗氧化能力，能夠保護人體細胞，并有利于降低膽固醇，預防心血管疾病。

對于糖尿病患者而言，適量攝入花生油一般不會引起血糖的快速升高，但過量攝入則可能導致血糖難以控制。所以，糖尿病患者在食用花生油時應控制攝入量，并遵循清淡飲食的原則，避免使用過多的調味料。