如果嬰兒對蛋白質過敏，可能可伴隨皮膚癥狀、胃腸道癥狀、呼吸道癥狀、眼部癥狀等。

1.皮膚癥狀

可能可伴隨濕疹、紅斑、皮膚瘙癢等癥狀。

2.胃腸道癥狀

可能可伴隨嘔吐、腹瀉、腹痛、便秘等癥狀。

3.呼吸道癥狀

可能可伴隨咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀。

4.眼部癥狀

可能可伴隨眼癢、流淚、紅腫等癥狀。

如果嬰兒出現以上癥狀，家長應及時帶嬰兒就醫，進行相關檢查，以明確診斷。同時，也應注意嬰兒的飲食和生活環境，避免接觸過敏原，以預防過敏的發生。