梨和花椒燉不能治咳嗽。

首先，咳嗽的原因多種多樣，如病毒感染、細菌感染、過敏反應等。針對不同原因的咳嗽，需要采取相應的治療方法，如使用抗生素、抗組胺藥、止咳藥等。僅僅依靠食物來治療咳嗽可能效果不佳，甚至延誤病情。其次，梨和花椒都屬于食物，雖然它們可能具有一定的營養和藥用價值，但并不能替代藥物的治療作用。若咳嗽癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫，進行詳細的診斷和治療。

此外，對于某些特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，咳嗽可能需要更加謹慎的處理。在使用任何食物或偏方治療咳嗽之前，先咨詢醫生的意見，以確保安全和有效性。