西梅汁的功效與作用有開胃、加速新陳代謝、解渴等。

1、開胃

西梅汁具有酸味，適量飲用有利于增強食欲，可以起到一定開胃的作用。

2、加速新陳代謝

西梅汁中含有豐富的維生素及微量元素，適量飲用有利于加速身體的新陳代謝。其次西梅汁中還含有一定的膳食纖維，適量飲用具有一定潤腸通便的作用。

3、解渴

西梅汁當中含有大量的水分，適量飲用可以起到一定解渴的作用。