冰糖燉雪梨具有生津潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。

冰糖燉雪梨中富含膳食纖維，機(jī)體食用后可加速胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到預(yù)防便秘的作用。且其中含有較高的糖分，可以刺激唾液和胃酸分泌，增加食欲，且可提高消化能力。且冰糖燉雪梨中含有大量的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可快速補(bǔ)充機(jī)體能量，改善免疫功能，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

冰糖燉雪梨熱量較高，肥胖人群不可過(guò)量食用，以防體重增長(zhǎng)。