火龍果屬于堿性水果。

火龍果中富含植物蛋白、維生素、花青素、膳食纖維等營養物質，雖然火龍果果肉的pH值是小于7的，但是判斷食物的酸堿性并不單純依靠PH值，還要根據食物在體內代謝后最終的產物進行判定，如果最終代謝產物為鉀元素、鈉元素、鎂元素等微量元素，由于這些微量元素溶于水后會呈堿性，因此認為這類食物為堿性食物，而火龍果就屬于當中的一種，因此火龍果屬于堿性水果。