涼薯一般指豆薯，具有美容養顏、健胃消食、強身健體等功效。

豆薯富含維生素C，具有抗氧化性，可以延緩皮膚衰老，且汁水豐富，易于進食，可以增強食欲。其中含有的膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助消化的作用。豆薯中含有的鈣、銅、磷、鐵、鋅以及黃酮類物質，可為機體提供營養，增強抵抗力。

但中醫認為豆薯性微涼，脾胃虛寒者禁忌食用，以防加劇腹痛、腹瀉等癥狀，且小兒、老人等消化功能不佳者避免進食神，以防引起消化不良。