菠菜和蝦可以一起吃，但需要注意食用量和食用方式。

菠菜和蝦都是營養(yǎng)豐富的食物，菠菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，而蝦則含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，一起食用可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有益。

需要注意的是，菠菜中含有草酸，而蝦中含有鈣，草酸會影響鈣的吸收，所以在食用菠菜和蝦時，可以先將菠菜焯水，去除部分草酸，這樣可以減少草酸對鈣吸收的影響。此外，食用菠菜和蝦時也要注意適量，過量食用可能會對健康造成不利影響