江米，又稱糯米，是一種溫和的滋補品，具有補中益氣、健脾養胃、補虛補血等功效。除此之外，江米還富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，是一種營養價值較高的糧食。

江米可以用來制作各種美食，如粽子、八寶粥、年糕等。在食用江米時，應注意控制食量，避免過量食用，以免引起消化不良。同時，江米的糖分含量較高，對于糖尿病患者來說，應適量食用。

除此之外，若是在食用的過程中出現不適癥狀，如腹瀉、嘔吐等，建議盡快就醫，并遵醫囑進行相應的治療。