土豆和雞蛋一般可以一起吃。

土豆和雞蛋是日常生活中常見的兩種食物，都含有豐富的營養成分。從食物的成分上來看，土豆中主要含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、鉀、磷等營養物質；雞蛋中主要含有蛋白質、膽固醇、卵黃素、氨基酸、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等營養物質，這些成分之間沒有明顯的相克或沖突，所以可以一起食用。

不過，雖然土豆和雞蛋可以一起吃，但是也需要適量食用，過量食用可能會導致消化不良、腹脹等不舒服的癥狀。