生蠔是一種營養(yǎng)豐富的貝類食物，具有多種功效，包括補充營養(yǎng)、提高免疫力、保護肝臟等。

1.補充營養(yǎng)

生蠔含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，有利于補充身體所需的營養(yǎng)物質。

2.提高免疫力

生蠔中的牛磺酸等營養(yǎng)成分可以促進人體的新陳代謝，提高免疫力。

3.保護肝臟

生蠔中的肝糖原可以提高肝臟的功能，幫助肝臟分解和排除毒素。

需要注意的是，生蠔中含有大量的嘌呤，食用過多后易導致不適，所以痛風患者應避免食用。同時，生蠔中含有寄生蟲和細菌等有害物質，所以在食用前應徹底清洗干凈，并煮熟煮透。