玉米糖尿病人可以吃。

玉米富含膳食纖維，可延緩碳水化合物的吸收速度，有助于穩定血糖，不會引起血糖急劇上升。膳食纖維還能促進腸道蠕動，對糖尿病患者的腸道健康有益。

同時，玉米屬于粗糧，相較于精細主食，其升糖指數相對較低。適當食用玉米，能在一定程度上減少對血糖的不良影響。

除此之外，玉米當中含有多種維生素和礦物質，如維生素B族、鉀等，這些營養成分對糖尿病患者的身體機能維持有一定幫助。

糖尿病患者在食用玉米時，也需注意要控制食用量，不可過量食用，以免導致總熱量攝入超標，影響血糖控制。