脂肪肝可以通過超聲檢查、肝功能檢查、肝臟活檢等方法檢測出來。

超聲檢查：這是一種非侵入性的檢查方法，可以檢測肝臟內脂肪的含量和分布情況。

肝功能檢查：通過檢測血液中的谷丙轉氨酶（ALT）、谷草轉氨酶（AST）、谷氨酰轉肽酶（GGT）等指標，評估肝臟的功能是否正常。

肝臟活檢：這是一種有創的檢查方法，通過從肝臟中取出一小部分組織進行病理檢查，確定脂肪肝的嚴重程度和類型。

綜上所述，脂肪肝可以通過超聲檢查、肝功能檢查和肝臟活檢等方法進行檢測。這些檢查方法各有優缺點，可以根據具體情況選擇合適的檢查方法。