高血壓、高血脂的人一般可以用西洋參片泡茶喝，但需注意適量，并在醫生指導下進行。

西洋參是一種中藥材，具有補氣養陰、清熱生津等功效。對于高血壓、高血脂患者來說，適量食用西洋參一般不會對血壓、血脂水平產生明顯不良影響。而且，西洋參中的有效成分可能在一定程度上有利于提高身體的免疫力、改善身體的疲勞狀態等。

然而，西洋參并不能直接降低血壓或血脂，只能作為輔助手段。高血壓、高血脂患者更重要的是要采取綜合的干預措施，包括調整膳食結構、增加運動量、保持健康體重等。同時，西洋參性涼，如果長時間過量飲用，可能會導致身體出現上火癥狀，如牙齦腫痛、咽喉腫痛等。