大量攝入檸檬酸鈉可能對人體有害，可引起過敏反應(yīng)，還可對消化系統(tǒng)、腎臟系統(tǒng)造成不利影響。

1.過敏反應(yīng)

某些人可能對檸檬酸鈉過敏，攝入后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等。

2.消化系統(tǒng)

檸檬酸鈉可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。

3.腎臟系統(tǒng)

長時間大量攝入檸檬酸鈉可能會增加腎臟的負擔(dān)，對腎臟功能產(chǎn)生不利影響。

需要注意的是，每個人對檸檬酸鈉的耐受性和反應(yīng)可能不同。一般來說，正常飲食中攝入的檸檬酸鈉量相對較少，不會對大多數(shù)人造成嚴(yán)重問題。然而，對于某些特定人群，如患有腎臟疾病、消化系統(tǒng)問題或過敏體質(zhì)的人，可能需要更加謹慎。