骨質增生患者可以吃酸筍，但應適量。

酸筍是一種常見的腌制食品，口感酸爽，具有一定的營養價值。對于骨質增生患者來說，適量食用酸筍并不會加重病情。然而，需要注意的是，酸筍中含有較多的鹽分，過量食用可能會導致血壓升高，加重腎臟負擔。所以，骨質增生患者在食用酸筍時應適量，同時注意飲食的均衡和多樣化。

骨質增生患者可以吃酸筍，但應適量，并注意飲食的均衡和多樣化。同時，還應結合醫生的建議，進行規范的治療和康復鍛煉，以緩解癥狀，提高生活質量。