高血壓病人一般可以吃山楂。

山楂作為藥食同源的食物，含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消食化積、行氣散瘀的功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，山楂中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、山楂酸、蘋果酸、枸櫞酸、黃酮類等成分，能舒張血管、降低血壓、膽固醇，改善微循環(huán)，有強(qiáng)心和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸，食用后應(yīng)及時(shí)刷牙，否則不利于牙齒健康。且山楂中含有鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)生成鞣酸蛋白，不易被人體消化吸收，容易導(dǎo)致便秘。所以，吃山楂應(yīng)適量，不適合過多食用。