咖啡對高血壓的影響包括血壓升高、心跳加快和心率加快。

1.血壓升高

咖啡中含有大量的咖啡因，這是一種能夠刺激神經的物質。高血壓患者如果過量飲用咖啡，可能會使體內的血壓逐步升高，影響病情的恢復。咖啡因會激活兒茶酚胺系統，導致血管緊張素被激活，血管外周阻力增加，從而引起血壓上升。

2.心跳加快和心率加快

咖啡因具有興奮交感神經的作用，可能導致心跳速度加快和心率加快。尤其是在情緒波動較大的情況下，如生氣，可能會刺激交感神經，導致神經損傷，進一步加劇心跳和心率的加快。過量喝咖啡還可能出現心動過速、房性早搏等心律失常癥狀。