冠心病飲食注意什么問(wèn)
冠心病飲食注意什么
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胡信群主任醫(yī)師
中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 向他提問(wèn)
得了冠心病,飲食上需要注意限制脂肪攝入、適量蛋白質(zhì)、多吃蔬菜和水果、控制碳水化合物、飲食清淡等。
1.限制脂肪攝入
盡量減少動(dòng)物脂肪的攝入,如豬油、牛油、奶油等,可選擇植物油,如橄欖油、玉米油等。
2.適量蛋白質(zhì)
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如魚(yú)、蝦、瘦肉、豆類等,避免過(guò)多攝入動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、蟹黃等。
3.多吃蔬菜和水果
蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,有利于降低膽固醇,預(yù)防冠心病。
4.控制碳水化合物
避免過(guò)多攝入簡(jiǎn)單碳水化合物,如白糖、紅糖、甜點(diǎn)等,可適當(dāng)增加粗糧、雜糧的比例。
5.飲食清淡
少鹽、少油,避免食用咸菜、腌制品、油炸食品等。
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