冠心病患者可以吃牛肉，但需要注意適量。

牛肉作為一種營養豐富的肉類，含有高質量的蛋白質，且脂肪含量相對較低，符合冠心病患者低鹽、低熱量、低脂肪的飲食要求。適量攝入牛肉，可以為患者提供必要的蛋白質和能量，同時不會顯著增加脂肪的攝入量，對冠心病的治療并無不良影響。

需要注意的是，冠心病患者在食用牛肉時應控制攝入量，避免過量食用導致熱量超標或胃腸負擔加重。同時，烹飪方式應盡量選擇清淡的，如燉、煮等，避免油炸、油煎等高油的做法，以維持健康的飲食習慣。此外，冠心病患者還應結合自身的膳食結構來合理安排飲食，確保營養均衡。