喉嚨痛時是否可以吃牛肉，需要根據具體情況來判斷。

牛肉含有豐富的優質蛋白質、鐵、鋅等營養元素，這些營養物質有利于增強機體免疫力，促進咽喉部受損組織的修復。如果病情較輕，一般可以適量吃牛肉。然而，如果喉嚨痛伴有明顯的紅腫、吞咽困難或發熱等癥狀，最好暫時避免食用牛肉，由于高蛋白食物在消化過程中可能會產生較多熱量，加重身體的內熱，從而可能使喉嚨痛的癥狀進一步加重。

此外，烹飪方式也需要注意，應以清淡為主，避免采用辛辣、油膩的烹飪方式，以免加重咽喉部的炎癥反應。在食用牛肉時，要細嚼慢咽，避免刺激喉嚨。