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吃柿子喝酸奶會中毒嗎

30歲2025年03月04日 20:29:08
病情描述:

吃柿子喝酸奶會中毒嗎

醫生回答(1)
  • 羅小敏
    羅小敏副主任醫師

    武漢大學人民醫院 向他提問

    吃柿子喝酸奶一般不會中毒,但可能會引起身體不適。

    柿子中含有一定量的鞣酸,酸奶中含有蛋白質和鈣等營養物質。如果同時吃柿子和酸奶,鞣酸可能會與蛋白質、鈣結合,形成不溶性復合物,影響蛋白質和鈣的吸收。此外,鞣酸還可能會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、腹脹、嘔吐等癥狀。但需要注意的是,并不是所有人同時吃柿子和酸奶都會出現上述癥狀。這與個人的體質、食用量、食用方式等因素有關。如果本身胃腸功能較弱,或者食用了大量的柿子和酸奶,出現不舒服的癥狀的風險可能會增加。

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