煤氣中毒后，需要立即就醫進行高壓氧治療等緊急處理。關于食物解毒，沒有科學依據表明哪種食物可以直接緩解煤氣中毒，所以，食物并不能解毒。

煤氣中毒是由于吸入了一氧化碳氣體導致的，一氧化碳會與血紅蛋白結合，使血紅蛋白失去攜氧能力，從而造成組織缺氧。如果出現煤氣中毒，需要立即將患者轉移到通風良好的地方，并保持呼吸通暢。同時，撥打急救電話，等待專業醫護人員的救援。

在治療過程中，患者需要遵循醫囑，進行高壓氧治療、藥物治療等。此外，患者也需要注意飲食和休息，多吃含有豐富的維生素C和維生素E的食物，如水果、蔬菜、堅果等，以促進身體的康復。