腦出血病人在引流手術后可以吃香菜。

腦出血病人在引流手術后，身體較為虛弱，消化功能可能受到一定影響。所以，在飲食上需要特別注意，以清淡、易消化的食物為主。

香菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質等營養成分。但香菜屬于辛香類食物，容易刺激胃腸道，引起不適。所以，腦出血病人在食用香菜時，應適量食用，避免過量食用。

腦出血病人在食用香菜時，應選擇新鮮的香菜，并徹底清洗干凈，以避免殘留的農藥等有害物質對身體造成危害。

此外，腦出血病人在飲食上應注意多樣化，避免單一食物的攝入。除了食用香菜外，還應適量食用其他蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物，以保證營養均衡。