高血壓患者可食鴨肉，但需控量，選清淡烹飪方式，搭配蔬果，觀察身體反應。

1.食用量

高血壓患者可以適量食用鴨肉，但要控制攝入量，避免過量食用導致體重增加，加重高血壓病情。

2.烹飪方式

高血壓患者應選擇健康的烹飪方式，如清蒸、煮湯等，避免使用過多的油、鹽、糖等調味料。

3.搭配食材

高血壓患者在食用鴨肉時，可以搭配一些蔬菜、水果等食材，以增加營養攝入的均衡性。

4.注意觀察

高血壓患者在食用鴨肉后，應注意觀察自己的身體反應，如出現頭暈、頭痛、心悸等不適癥狀，應及時就醫。

總之，高血壓患者可以食用鴨肉，但需注意食用量、烹飪方式、搭配食材等方面，同時要密切關注自己的身體反應，如有不適癥狀，應及時就醫。