以下人群不適宜食用海參：

1.對海參過敏者。

2.腎功能不全者。

3.兒童不宜多食。

4.脾胃虛寒者。

5.高尿酸血癥、痛風患者。

需要注意的是，海參雖然營養豐富，但并非適合所有人食用。在食用海參之前，最好先了解自己的身體狀況，咨詢醫生或專業營養師的建議，以確保食用安全。同時，食用海參也應適量，過量食用可能會帶來身體負擔。