紅薯和山藥可以一起吃適量食用。

紅薯含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維及多種礦物質，具有促進胃腸蠕動、增強體質等功效。而山藥則含有豐富的多種氨基酸、維生素及微量元素，有健脾益腎、益氣養陰等作用，對于脾胃虛弱、長時間便秘的人群尤為適宜。兩者一起食用，不僅可以豐富口感，還能在營養上起到互補作用。

但需要注意的是，紅薯和山藥都含有較多的淀粉，過量食用可能導致熱量超標、腹脹或發胖。所以，建議適量食用，以保持身體健康。