波菜和雞蛋可以同吃。

菠菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，雞蛋中含有優質蛋白質、膽固醇、氨基酸、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等營養成分。兩者一起食用，可以起到營養互補的作用。

需要注意的是，菠菜中含有草酸，草酸會影響鈣的吸收，所以在食用菠菜前，需要將菠菜焯水，以去除草酸。雞蛋也不適合與豆漿、兔肉、茶葉等食物一起食用。

總之，菠菜和雞蛋可以同吃，但需要注意食用方法和食用量，以保證營養均衡。