鋅缺乏的癥狀主要包括生長發育遲緩、味覺障礙、皮膚損害、免疫功能下降等。

1.生長發育遲緩

鋅是人體必需的微量元素之一，對兒童的生長發育尤為重要。缺鋅可能導致兒童生長發育遲緩、身高體重低于同齡人等。

2.味覺障礙

鋅參與味覺素的合成，缺鋅會引起味覺減退，出現食欲不振、偏食、挑食等癥狀。

3.皮膚損害

缺鋅可能導致皮膚干燥、粗糙、脫屑，還可能出現口角炎、口腔潰瘍等。

4.免疫功能下降

鋅對免疫系統的正常功能起著重要作用，而缺鋅會引起免疫功能下降，容易感染疾病，如反復感冒、肺炎等。