孕婦可以適量吃香椿芽。

香椿芽含有豐富的維生素C、維生素B族、蛋白質以及鈣、鐵、鋅等礦物質，這些營養成分對孕婦和胎兒的健康都有益處。適量吃香椿芽，可以補充孕期所需的維生素和微量元素，有利于胎兒的生長發育。同時，香椿芽還具有清熱解毒、健胃的作用，適量吃可以改善孕婦的食欲，緩解孕期便秘等問題。

然而，孕婦在吃香椿芽時需要注意以下幾點：首先，要選擇新鮮的香椿芽，避免吃腌制的香椿芽，由于腌制食品中可能含有對胎兒有害的物質。其次，香椿芽需要煮熟后才能吃，以避免潛在的食品安全風險。最后，孕婦應適量吃香椿芽，過量吃可能會引起不適。