菠蘿蜜籽是可以食用的，并且具有一定的營養價值和健康益處。

菠蘿蜜籽含有豐富的多種營養成分，包括維生素、氨基酸、礦物質等，對人體健康有益，同時含有豐富的膳食纖維，有利于維持腸道健康，預防便秘。此外，菠蘿蜜籽還含有鉀、鎂、鐵等微量元素，這些元素對于維持人體的正常生理功能具有重要作用。

食用菠蘿蜜籽有多種方式，可以煮食、炒食。這些食用方法不僅可以滿足味蕾的需求，還能為人體提供多種營養成分。

然而，需要注意的是，過量食用菠蘿蜜籽可能會引起腹脹或消化不良，所以建議適量食用。對于消化系統較為敏感的人群，建議逐步增加菠蘿蜜籽的攝入量，觀察身體反應。